معرفی تره کوهی
تره کوهی (گندیا) گیاهی شبیه به تره فرنگی، دارای طعم تند مانند پیاز و سیر است. این گیاه از ارزش غذایی فراوانی برخوردار است. تره کوهی ریشه آن پیاز و برگهای آن بلند و سبز است. این گیاه که در ارتفاعات استان کهگیلوه و بویراحمد یافت می شود دارای خواص طبی گوناگونی است و در سبد غذایی مردم استان جایگاه ویژه ای دارد. مردم بومی این محصول را در غذاهای متفاوت و یا به صورت خام با سبزی های دیگر مصرف می کنند.
خواص تره کوهی
- کولین موجود در این گیاه به عنوان پیام آور شیمیایی در مغز عمل می کند. گنجاندن مقدار کافی کولین دررژیم غذایی قدرت یادگیری را در کودکان و بزرگسالان افزایش می دهد.
- تره کوهی همانند خواص پیاز و خواص سیر دارای خاصیت ضدعفونی کننده بوده، مصرف آن روده ها و دستگاه گوارش را ضدعفونی میکند.
- به دلیل وجود ویتامینA فراوان در این سبزی، مصرف آن برای تقویت بینایی مفید بوده، به پیشگیری و درمان آب مروارید چشم کمک میکند.
- جوشانده تره کوهی مخصوصأ ریشه آن با گُل پامچال ( هر کدام ۱۰۰ گرم ) به مدت ۵ روز برای درمان فراموشکاری و مرض نسیان بسیار مفید میباشد.
- به کبد در دفع کلسترول کمک میکند. همچنین پرورده تره با سركه در باز كردن گرفتگي كبد و طحال مفید است.
- خوردن با روغن حیوانی برای دفع کرم‌های معده موثر است.
- این گیاه منبع غنی پلی فنولز است و از قلب محافظت می کند. حاوی ترکیب سولفوری ازجمله کمپفیرول است. این ماده از جداره رگ های خونی در برابر آسیب دیدگی هم محافظت می کند.
- . تره کوهی دارای مقدار ویتامینA و C و همچنین حاوی فولات است که نوعی ویتامینB است. این گیاه سرشار از آهن بوده و سلنیم در آن برای تعمیر سلولهای آسیب دیده مفید است.
- فولیک اسید در تره به بدن در تولید سلول های جدید کمک می کند. احتمال بروز بیماری قلبی و سرطان روده بزرگ را کاهش می دهد.
احتیاط در مصرف
مصرف زیاد تره کوهی در شب موجع بیخوابی و پریشان حالی میشود و برای افرادی که طبع سودایی دارند پیشنهاد نمی شود.
«برای دریافت مشاوره و یا اطلاعات بیشتر می توانید از طریق آی دی تلگرامpanjnoosh_raf و یا تماس با شماره تلفن ۹۱۳۰۴۷۱۴-۰۲۱ اقدام نمایید.»
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.